Exempel på 3 veckors praktik i Dublin

LÅT ER INSPIRERAS

EXEMPEL PÅ 3 VECKORS PRAKTIK I DUBLIN


VECKA 1 


Söndag

Ankomstdag

Måndag

Introduktion till praktikplatsen samt city tour

Tisdag

Praktik & scavenger hunt i Dublin

Onsdag

Praktik & irländsk dans på kvällen

Torsdag

Praktik & Croke Park Stadium tour

Fredag

Praktik

Lördag

Dagstur till Västra Irland

Söndag

Fri dag


VECKA 2 


Måndag

Praktik & Irländsk musikkväll

Tisdag

Praktik & Gaelic sport eftermiddag

Onsdag

Praktik & museum, shopping

Torsdag

Praktik  & filmkväll

Fredag

Praktik & fri eftermiddag

Lördag

Dagstur till Norra Irland 

Söndag

Dagstur till  Wicklow Mountains


VECKA 3


Måndag

Praktik & Irländsk musikkväll

Tisdag

Praktik & Gaelic sport eftermiddag

Onsdag

Praktik & museum, shopping

Torsdag

Praktik  & filmkväll

Fredag

Sista praktikdagen certifikat , avskeds ceremoni, avresemöte

Lördag

Hemresa

Fantastiska Dublin

Ett exempel på våra spännande aktiviteter.

Rundtur i Dublin

Visar eleverna de alla de viktigaste sevärdheterna.

Skattjakten runt Dublin

Är en interaktiv jakt som utmanar dina elever att hitta runt i staden och hitta ”skatten”.

En kväll med irländsk musik

Ett livligt evenemang som introducerar Irlands mest populära musikgenrer.

Kväll med irländsk dans

Eleverna får lära sig ett par livliga irländska danser, undervisade av en danslärare.

Dagslång utflykt genom Västirland

Som tar eleverna till Cliffs of Moher, Limerick och på en biltur genom den omgivande nationalparken.

Besök Kilmainham Gaol

Som är ett spektakulärt före detta fängelse som ger eleverna en inblick i ”Fight for Irish Freedom” .

Upplev Gaelic Games

En extraordinär sportkväll! Full av nöje, action, sport och ”soft action”. Detta är en bra introduktion till gaeliska sporter.

Croke Park Stadium

Rundturen och GAA Museum låter eleverna få en inblick i gaeliska sporter, såväl som i stadens historia.

Den irländska berättarkvällen

Är en kväll som spenderas tillsammans med en traditionell berättare.

Dagstur runt Irland eller en 3-dagars tur och retur.

Det finns många fantastiska resmål för en resa att välja mellan, som Connemara, Galway, Cliffs of Moher, Limerick, Ring of Kerry, Rock of Cashel, Glendalough & Wicklow med flera. 

Vi ger er förslag på kulturella upplevelser!

Hospitality Program

Hur en vanlig dag kan se ut på APL på ett hotells olika avdelningar.

receptionists, phone call, hotel-5975962.jpg

Front Desk

En praktikplats kommer att bestå av att arbeta på kontoret, i receptionen och på hotellets  hushållsavdelningar, slutföra de dagliga operativa uppgifterna och arbeta direkt med gästerna.  Här kommer man att lära sig om den dagliga driften av ett hotells front office och förbereda sig för branschen.

  • Morgonmöte – Eleven får en daglig genomgång från sin handledare t.ex. särskilda händelser som händer, hotellbeläggning, ytterligare behov.
  • Kontroll av rumsstatus, inklusive antalet incheckningsutcheckningar för dagen.
  • Assistera i recepeptionen.
  • Se till att gästregistreringskorten är redo för gästen som checkar in för dagen och förprogrammera nyckelkort för bekräftade gäster.
  • Tillsammans med sin handledare bistå med gästförfrågningar.
  • Hjälpa till med telefonbokningar.
  • Hjälpa till med att checka in och ut gäster från hotellet.
  • Ifyllning av överlämningsbok inför nästa pass.
  • Få en debriefing från sin handledare.

waitress, the waiter, restaurant-2376728.jpg

Mat och dryck

En praktikplats för mat och dryck kommer att bestå av att arbeta i restaurang, hjälpa till med gästservice och säkerställa en smidig drift genom att följa instruktioner från sin handledare. Här kommer man att kunna lära sig om den grundläggande restaurang- och bankettverksamheten och förbereda sig för branschen.

  • Få en daglig genomgång från sin handledare, t.ex. särskilda händelser som händer, hotellbeläggning, ytterligare behov och dagliga måltidserbjudanden.
  • Uppsättning av restaurangarbete/servicestation. Se till att allt bestick och porslin är redo för service.
  • Se till att restaurangen är rätt inrättad utifrån dagarnas/evenemangens krav.
  • Assistera personal med inledande lagerupptagningar.
  • Ta emot matbeställningar från gäster.
  • Se över beställningar från köket och se till att maten går ut korrekt och med rätt garnering och såser.
  • Servera gäst och kontrollera dryckesbeställningar.
  • Rengöring, städning och återställning av bord för gäster.
  • Assistera med slutupptagningar av skift och lämna över till nästa skift.
chef, cook, plate-2585791.jpg

Kök

Att göra en praktikplats i kök kommer att bestå av att laga mat enligt kockens exakta specifikationer och att sätta upp stationer för menyn.  Assistera personal och  med deras dagliga uppgifter. Lära sig om hur vanliga kök fungerar och förbereder praktikanten för branschen.

  • Få en daglig genomgång från sin handledare t.ex. särskilda händelser som händer, hotellbeläggning, ytterligare behov och dagliga måltidserbjudanden.
  • Städning och sanering samt arbetsplats.
  • Gör en inledande inventering med din handledare.
  • Planera för utrustning och ingredienser.
  • Planera för utrustning och ingredienser.
  • Laga menyalternativ i samarbete med resten av kökspersonalen.
  • Följer strikt standardiserade recept.
  • Efter instruktioner från Executive eller Sous Chef.
  • Se till att maten kommer ut samtidigt, i hög kvalitet och i rätt tid.
  • Gör inventering och överlämning vid slutet av skiftet.
  • Se till att stationen är ren i slutet av ditt skift.

Låter detta som ett intressant program för er?

Hör av er till oss så berättar vi mer om hur vi tillsammans kan utforma en APL i Dublin så att den passar just era utbildningsmål.